A la Carte

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Planchette de charcuterie
8,50 €
Duo de tapenades
6 €
Petit pot de rillettes sarthoises
6 €
Tradition Sarthoise à Changé, Mr Doiré

Les Entrées

Verrine de tartare de saumon
7,90 €
mariné au citron vert, gingembre, espuma au lait de coco
Gaspacho de carottes
5,90 €
Citron Vert & Coriandre
Ravioles de crevettes
9 €
et son bouillon thaï et citronelle
Camembert rôti en robe de jambon cru
9 €
Melon au jambon Seranno
7,90 €
réduction de Banyuls
Foie gras de canard maison aux 4 épices
12 €
chutney d'oignons rouges

Les Grandes Salades

Salade Villa
15 €
Roquette, tomates-mozarella buffala, pesto et basilic
Salade César
13 €
Mesclun, sauce césar, émincé de poulet mariné, tomates confites, jambon cru et parmesan
Salade Fromagère
13 €
Mesclun, toasts de canus, brie pané, crottin de chèvre chaud, fondue de camembert, mélange noix-raisins et vinaigrette miel

Les Burgers

Burger Villa
13 €
Mesclun, tomates, compotée d'oignons, lard grillé, steak haché façon bouchère, sauce cheddar, pommes frites
Burger Italien
15 €
Roquette, tomates, pesto, mozzarella, jambon cru, steak haché façon bouchère, pommes frites
Burger Fermier
15 €
Mesclun, tomates, chèvre frais, poulet pané, poivrons, sauce california, pommes de terre grenailles

Les Plats

Filet de boeuf à la plancha
19 €
sauce au poivre vert, bleu d'Auvergne ou échalottes, servi avec des pommes de terre grenailles
Entrecôte race normande (300 grs)
23 €
sauce au poivre vert, bleu d'Auvergne ou échalottes, servi avec des pommes de terre grenailles
Tartare de boeuf préparé
15 €
frites, salade
Travers de porc laqué
14 €
gratin de pommes de terre
Pavé de veau au jus court
19 €
et petits légumes
Dos de cabillaud rôti
15 €
beurre de câpres et noisettes, crumble de légumes
Tataki de thon rouge
19 €
wok de légumes croquants et sésame
Caquelon de linguines
14 €
au saumon frais, tomates crèmées et fines herbes
Caquelon de risotto végétarien
14 €
aux courgettes, champignons, parmesan
supplément Rossini
+ 6 €
par filet de boeuf ou pavé de veau

Les Desserts

Assiette de fromages
7,90 €
bleu d'Auvergne, brie de Meaux et tomme de brebis, confit de cerises
Mi-cuit au chocolat noir
8,90 €
et son coeur de rocher au lait, glace au lait d'amande douce
Café ou Thé gourmand
6,90 €
3 mini-desserts au choix
Assiette gourmande
6,90 €
4 mini-desserts au choix
Tiramisu aux fraises
6,90 €
Baba au rhum
8,90 €
aux fruits d'été
Les profiteroles
6,90 €
glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
L'after-eight
6,90 €
glace menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly
Coupe Américaine
6,90 €
glace macadamia, glace cookie, brownie, caramel et chantilly
Coupe Villa
6,90 €
sorbet mandarine, sorbet pêche, sorbet citron-basilic, brisures de crumble, coulis de passion et chantilly
Coupe fraises en folie
7,90 €
glace vanille, 2 boules glace fraise, fraises fruits, coulis et chantilly
Café Liégeois
6,90 €
glace café, sauce café, chantilly et macaron