A la Carte

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Planchette de charcuterie
8,50 €
Duo de tapenades
6 €
Petit pot de rillettes sarthoises
6 €
Tradition Sarthoise à Changé, Mr Doiré

Les Entrées

Gravlax de saumon
6,90 €
aux baies roses et aneth
Velouté de châtaignes
9 €
royal de foie gras épicé, croûtons persillés
Fricassée d’escargots au vin d’Alsace
9 €
champignons des bois et crème d’ail
Camembert rôti
9 €
au confit d’oignons et lardons fumés
Terrine de foies de volaille aux noisettes
6,90 €
et son pain polka grillé
Foie gras de canard maison aux 4 épices
12 €
chutney figues

Les Grandes Salades

Salade Villa
15 €
Roquette, tomates-mozarella buffala, pesto et basilic
Salade César
13 €
Mesclun, sauce césar, émincés de poulet mariné, tomates confites, jambon cru et parmesan
Salade Fromagère
14 €
Mesclun, toast de canus, toast de brie, crottin de chèvre chaud, fondue de camembert, mélange noix-raisins et vinaigrette miel

Les Burgers

Burger Villa
13 €
Mesclun, tomates, compotée d’oignons, lard grillé, steack haché façon bouchère, sauce cheddar, frites maison
Burger Alsacien (pain bretzel)
15 €
Mesclun, tomates, lard fumé , munster, raifort, oignons rouges, steack haché façon bouchère, Crousti de pommes de terre, frites maison
Burger Fermier
15 €
Mesclun, tomates, chèvre frais, poulet pané, poivrons, sauce california, frites maison

Les Plats

Filet de boeuf à la plancha
19 €
sauce au poivre vert, bleu d’Auvergne ou échalotes Pommes de terre grenailles
Entrecôte race normande (300 grs)
23 €
sauce au poivre vert, bleu d'Auvergne ou échalottes, servi avec des pommes de terre grenailles
Tartare de boeuf préparé
15 €
frites maison et salade
Magret de canard
16 €
patates douces et petits légumes, sauce miel et poivre de séchouan
Pavé de veau aux champignons des bois
19 €
sauce porto, mousseline de pommes de terre
Filet de bar
17 €
crumble de poivrons au chorizo, beurre de citron vert
Noix de saint jacques
19 €
au beurre d’agrumes, riz vénéré et légumes du moment
Caquelon de linguines
14 €
aux crevettes et légumes sautés, sauce crustacés
Caquelon de risotto végétarien
14 €
aux courgettes, champignons, parmesan
supplément Rossini
+ 6 €
pour filet de boeuf ou pavé de veau

Les Desserts

Assiette de fromages
7,90 €
bleu d'Auvergne, brie de Meaux et tomme de brebis, confit de cerises
Mi-cuit au chocolat noir
8,90 €
et son coeur de rocher au lait, glace au lait d'amande douce
Café ou Thé gourmand
6,90 €
3 mini-desserts au choix
Assiette gourmande
6,90 €
4 mini-desserts au choix
Tiramisu aux spéculos
6,90 €
coulis de caramel maison
Brioche façon pain perdu
8,90 €
glace macadamia et chocolat chaud
L’antillais
8,90 €
baba au rhum, glace rhum-raisin, coulis de caramel et chantilly
Les profiteroles
6,90 €
glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
L'after-eight
6,90 €
glace menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly
Coupe Américaine
6,90 €
glace macadamia, glace cookie, brownie, caramel et chantilly
Coupe Villa
6,90 €
sorbet mandarine, sorbet pêche, sorbet citron-basilic, brisures de crumble, coulis de passion et chantilly
Café Liégeois
6,90 €
glace café, sauce café, chantilly et macaron